Nos valeurs
Wagga Wagga c’est le mélange parfait entre découverte et consommation de produits frais et sains. Le point d’honneur du restaurant est de vous proposer des repas riches, avec tous les apports nutritionnels, gourmands et qui répondent aux régimes de tous !
Découvrez nos valeurs chez Wagga Wagga, votre restaurant à Rennes (35).
Tous nos produits sont frais. Nous prenons soins d’avoir un large éventail de légumes de saisons, bons pour la santé qui apportent le plus d’apports nutritionnels.
Nos légumes sont renouvelés tous les deux jours par nos fournisseurs, qui s’assurent que les fruits et légumes respectent les normes qualitatives et sanitaires, particulièrement la limitation des résidus de traitements phytosanitaires.
Nos poissons viennent des fournisseurs qui s’assurent de travailler avec des pêcheurs de proximité pour favoriser les circuits courts et la qualité de produit.
Tous nos poissons sont frais du matin et choisis avec précision !
Tout comme le reste de nos produits, nos viandes sont livrées par TerreAzur qui prend soin de fournir du poulet, boeuf de qualités.
Toute la gamme de produits provient de fournisseurs référencés selon une procédure comprenant les éléments suivants :
suivi des certifications en management de la sécurité des aliments (IFS, BRC ou ISO 22000) | évaluation du fournisseur par un questionnaire qualité | réalisation d’audit qualité si nécessaire | signature d’une charte d’engagement qualité spécifique